ROLADKI Z PIERSI KURCZAKA Z OLIWKAMI KAPARAMI I SUSZONYMI POMIDORAMI

Oliwki,kapary,suszone pomidory i czosnek!

Czyż nie wspaniałe połączenie smaków?!

Do miseczki włożyłam zielone,czarne oliwki i kapary.

Polałam oliwą z oliwek

i zmiksowałam.

Pokroiłam drobno suszone pomidory

i czosnek.

Dodałam je do farszu i wymieszałam.

Piersi z kurczaka cieniutko rozbiłam.

Posoliłam i posypałam pieprzem.

Posmarowałam je koncentratem z pomidorów.

Nałożyłam farsz.

Zawinęłam mięso i spięłam wykałaczkami.

Na wierzch posypałam zioła i słodką czerwoną paprykę.

Smażyłam na patelni.

 

Polecam również

roladki z kurczaka z jarmużem i kaparami  ;-)

roladki z rokpolem suszonymi pomidorami
 w szynce parmeńskiej

ze szpinakiem

Smacznego!

ZUPA KALAFIOROWA

Prawie zerowa zawartość tłuszczów i symboliczna zawartość białka sprawiają, że kaloryczność kalafiora jest znikoma - ok. 20kcal na 100g. Jeśli chodzi o witaminy w kalafiorze, to na pierwszy plan wybijają się: C, K, B6, B9.Niskokaloryczny, lekkostrawny, nie wywołujący alergii, z odrobiną składników odżywczych, jadalny w każdej postaci, a nade wszystko smaczny - brzmi jak jedzenie-marzenie. :)

Polecam dziś zupkę a  w głównej roli zaprezentuje się kalafior.

Składniki:

• 2-3 szt. kurzych skrzydełek
• marchew,pietruszka,por,seler
• kalafior (ilość zależy od was)
• 3-4 ziemniaki
• ziele angielskie,liscie laurowe
• sól.pieprz
• śmietana do zupy
• świeży koperek

Do garnka z wodą włożyłam skrzydełka,kawałek pokrojonego na kawałki selera,pora,liście laurowe i ziele angielskie.

Na maśle podsmażyłam starte na tarce: marchew i pietruszkę.
Warzywa dodałam do zupy.




 Ziemniaki pokroiłam w kostkę i wrzuciłam do garnka.
 


Kalafiora podzieliłam na małe części.
 


I dodałam do zupy.
 


Ugotowane mięso ze skrzydełek pokroiłam na kawałki
i wsypałam sporo świeżego koperku.
 Do miski wlałam zupkę i przyprawiłam śmietaną.
 

SMACZNEGO!

Polecam również 

ZUPA KREM Z KALAFIORA Z MLECZKIEM KOKOSOWYM

INDYJSKA ZUPA KALAFIOROWA Z IMBIREM

PURE Z KALAFIORA Z IMBIREM

 

ZUPA PIECZARKOWA

Pieczarka posiada mało wartości odżywczych,
ale za to walory zapachowe i smakowe.


•  pieczarki są cennym, niskokalorycznym pokarmem
•  zawierają błonnik pokarmowy, który ma zdolność obniżania
cholesterolu we krwi
•  zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe obniżające ryzyko powstania miażdżycy
•  pieczarki są znakomitym źródłem białka
•  zawierają liczne związki mineralne: potas, sód, magnez i selen,
   w ilościach porównywalnych do innych warzyw
• charakteryzują się wysoką zawartością witamin głównie z grupy B.
   • związki zawarte w pieczarkach posiadają zdolność do aktywacji
  komórek immunologicznych (odpornościowych) u ludzi.

Składniki:

• 10-15 szt.pieczarek
• bulion
• włoszczyzna
• cebula
• śmietana do zupy
• łyżka masła
• ziele angielskie,liście laurowe
• sól,pieprz
• makaron bądź ziemniaki

Sposób przygotowania:

Do garnka z wodą włożyłam parę ziarenek ziela angielskiego,

liście laurowe, bulion, liście i pokrojone kawałki selera.

Dodałam kawałek pora a część pokroiłam w paseczki.

Pokroiłam cebulę w kostkę i podsmażyłam ją na patelni.

Na tarce o grubych oczkach starłam marchew,pietruszkę i kawałek selera.

Warzywa podsmażyłam na maśle.

Podsmażoną cebulę i warzywa dodałam do zupy.

W czasie gdy warzywa się gotowały zajęłam się pieczarkami.

Umyłam je,obrałam,pokroiłam na paseczki,

i podsmażyłam na patelni na masełku.

Podzieliłam je na dwie części z czego jedną zmiksowałam z odrobiną śmietany i pieprzu.

Pieczarki dodałam do zupy.

Pozostało jeszcze ugotować makaron.

Możecie ziemniaki jak kto woli ;)

   Można dodać więcej śmietany,

     posypać zieloną pietruszką

             i zajadać się tą pachnącą i pożywną zupką.

 

Smacznego!

WITAJ JESIEŃ!

NA POWITANIE JESIENI - KOMPOZYCJA MOJEJ CÓRKI! ;)

PASTA Z WĘDZONĄ MAKRELĄ JAJKIEM I CEBULKĄ

Makrela to gatunek dość niedocenianej ryby w Polsce.

A szkoda, ponieważ jest szczególnie bogata w kwasy omega-3, jod,

 fosfor, potas, wapń, magnez i żelazo.

Czyli pierwiastki niezbędne do prawidłowego działania naszego organizmu.
 Dziś polecam pastę z tej morskiej rybki.

Składniki:

• makrela wędzona
• 2-3 szt.jajek (można zamiast jajek użyć białego sera)
• 1 szt.małej cebuli
• szczypiorek lub zielona część dymki
• łyżka majonezu
• łyżeczka koncentratu pomidorowego
• sól,pieprz

                                    
      Sposób przyrządzania:    


Pokroiłam drobno cebulkę i dymkę.
Rybę dokładnie obrałam.
                                        

Ugotowane na twardo jajka pokroiłam w kostkę.

Dodałam majonez,koncentrat pomidorowy i przyprawy.

Wszystko dokładnie wymieszałam.

I można już było zajadać się pysznymi kanapeczkami. ;)

Polecam

 sałatkę z wędzonym rekinem 

pasta jajeczna z brokułami anchois i korniszonem