Zapraszam dziś na pyszną zapiekankę z makaronem.
Pyszne danie wegetariańskie z wędzonym łososiem i brokułami.
Idealnie nadaje się na obiad,kolację czy spotkania w gronie przyjaciół.
Składniki:
- 5-7 części większych różyczek brokuł
- 2 szt. małych czerwonych cebul
- 250g makaronu Lubella typu kolanka
- 300g wędzonego łososia
- pół szklanki śmietany
- 150g sera mozzarelli
- 2 ząbki czosnku
- pieprz kolorowy
- garść kaparów
- sól do smaku
- łyżka oleju
Makaron ugotowałam al dente.Powinien być lekko twardy.
Żaroodporne naczynie wysmarowałam oliwą z oliwek.
Na jego dno wyłożyłam połowę ugotowanego makaronu.
Posypałam go pieprzem i rozłożyłam połowę posiekanego wędzonego łososia.
Na patelni wlałam olej i zeszkliłam pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę.
dodałam kapary i na koniec starte ząbki czosnku.
Połowę przełożyłam na łososia.
Kolejna warstwa to brokuły,które wcześniej podgotowałam w lekko osolonej wodzie.
Posypałam je połową startej mozzarelli.
Możecie w tym miejscu polać ser śmietaną.
Zapiekanka będzie miała wówczas więcej sosu.
Powtórzyłam warstwy.
Ponownie makaron i łosoś.
Cebula,kapary i brokuły.
W miseczce rozmieszałam śmietanę i pozostałą część startej mozzarelli.
Posmarowałam sosem wierzch zapiekanki.
Nagrzałam piekarnik do 200 stopni.
Wstawiłam zapiekankę na około 15 minut i zapiekałam
aż ser i miejscami makaron się zarumienią.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz