PASTA Z WĘDZONEGO PSTRĄGA

Pyszna i zdrowa

 pasta z wędzonego pstrąga z serkiem i chrzanem

Idealna do kanapek.



Był już prezentowany na blogu przepis na:

PASTĘ Z WĘDZONEJ MAKRELI JAJKA I CEBULI

Dziś zapraszam również na pastę, ale z innej rybki.

Polecam wędzonego pstrąga.

Składniki:



• wędzony pstrąg ( średniej wielkości)
• 125g kremowego serka Philadelphia
• 2 łyżeczki chrzanu ze słoiczka
• sok z połowy cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 pęczka szczypiorku
• sól i pieprz do smaku

W miseczce wymieszałam serek, chrzan, oliwę z oliwek oraz sok z cytryny.

 Przyprawiłam solą i pieprzem do smaku.

Wsypałam pokrojony szczypiorek.

Wszystko wymieszałam.



Pora na głównego bohatera.

Obrałam go z ości i starałam się nie za bardzo go rozdrobnić.



 Kawałki ryby wymieszałam z wcześniej przygotowanym serkiem. 

  

Pasta jest idealna na kanapki.

Smacznego!

JAJKA FASZEROWANE WĘDZONYM PSTRĄGIEM

Dziś kolejna propozycja farszu do jajek.

Pstrąg wędzony jest do tego idealny.

Jajka ugotowałam i przekroiłam na połówki.

Oddzieliłam żółtka od białek.

Włożyłam majonez.

Dodałam do nich pokrojony szczypiorek.



Włożyłam wędzone kawałki, obranego z ości pstrąga.

Przyprawiłam pieprzem i ewentualnie odrobiną soli.

Wymieszałam.

Nadziałam białka zrobioną pastą.

Przyprawiłam pastą kawiorową.

Posypałam szczypiorkiem.

Smacznego!

PIECZONY PSTRĄG W ZIOŁACH Z CYTRYNĄ I CZOSNKIEM

Wypatroszone i  umyte pstrągi posolić,posypać pieprzem

 i skropić sokiem z cytryny.

Do środka każdego z nich włożyć plasterki cytryny które nadadzą rybce piękny zapach,gałązki zielonej pietruszki i tymianku lub rozmarynu.

Miękkie masło wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem

 i włożyć po łyżce do środka każdej ryby.

Odstawić na około dwie godziny do lodówki.

Wstawić pstrągi do nagrzanego do 220 stopni piekarnika

 i piec około 20-30 minut.

Pstrąga można zawinąć w folię i upiec również na grillu.

Można podawać np.z pieczonymi ziemniakami.

Smacznego!