piątek, 26 sierpnia 2011

BLOK CZEKOLADOWY Z HERBATNIKAMI I BAKALIAMI



Już od jakiegoś czasu miałam ochotę zrobić to ciasto.
Gdy niedawno poczęstowała mnie nim moja koleżanka
 to pomyślałam, że to jest to co tygrysy lubią najbardziej ;-)
Chociaż z dzieciństwa pamiętam, że moja mama też robiła 
blok czekoladowy.
Wyjadałam jej łyżeczką mleko w proszku.
No to przypomnijmy sobie stare, dawne czasy....


Składniki:
  • kostka masła
  • 1 szklanka cukru
  • 3-4 szklanki mleka w proszku ( nie granulowanego )
  • 3-4 łyżki gorzkiego kakao
  • 1/2 szklanki wody
  • 4 opakowania herbatników
  • pół szklanki bakalii


Sposób przyrządzania:

W garnku rozpuściłam masło, wodę, cukier i kakao.
Nie zagotowywać - tylko podgrzać i rozpuścić.



Rozpuszczoną masę odstawiłam do ostygnięcia.



W misce wymieszałam wystudzoną masę z mlekiem w proszku.



Dodałam bakalie



i pokruszone herbatniki



Wszystko dokładnie wymieszałam i przełożyłam połowę masy
do wyłożonej papierem do pieczenia formy.



Posypałam herbatnikami



I przykryłam pozostałą resztą masy.



Odstawiłam ciasto na 2-3 godziny do lodówki.
Wyjęłam z formy i pokroiłam na kawałki.
Zastrzegam ,że blokiem czekoladowym można się zasłodzić...
ale o to chodzi prawda? ;)
Herbatniki i bakalie chrupią a masa słodzi nasze podniebienia...pychotka!



Jeśli lubicie słodkie ciasta- bez pieczenia, to polecam

CIASTO MAXI KING






czwartek, 25 sierpnia 2011

PLACKI Z CUKINII



Proponuję na dzisiejszy dzień
placuszki z cukinii.
Zdrowe,szybkie i łatwe w przygotowaniu.

 Składniki:
  • cukinia
  • 2 jajka
  • szklanka mąki
  • garść startego parmezanu (bądź inny ostry ser)
  • natka pietruszki
  • sól pieprz czerwona papryka
  • ząbek czosnku
  • pół łyżeczki zmielonego kminku
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • starta skórka z jednej cytryny

Cukinię obrałam,oczyściłam z gniazd nasiennych i starłam na tarce o grubych oczkach.
Dodałam żółtka z jajek,mąkę,parmezan i pozostałe składniki.




Na koniec ubiłam pianę z białek i wszystko delikatnie wymieszałam.



Smażyłam na rozgrzanej patelni aż uzyskały złoty kolor i się zarumieniły.






Najlepiej smakują na gorąco, zaraz po usmażeniu.
Smacznego!

środa, 24 sierpnia 2011

ZEBRA CIASTO





Ciasto ZEBRA jest ciastem które pamiętam z dzieciństwa.
Mama często je piekła, może stąd mój sentyment do niego.
Ciasto ma ciekawy i zachwycający wygląd.
Jest puszyste, lekkie i smaczne.
Idealne do szklanki mleka.
Jest trochę zabawy przy nakładaniu na przemian 
jasnego i ciemnego ciasta do blachy, ale wygląd wam to wynagrodzi.

Składniki:

5 sztuk jajek
1,5 szklanki cukru
2,5 szklanki mąki

2 łyżki mąki (dodatkowo do białego ciasta)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanki oleju
2 łyżki kakao
1 szklanka wody gazowanej
1 opakowanie cukru wanilinowego
parę kropli aromatu do ciast (waniliowy, cytrynowy, rumowy)


                Do miski wsypałam cukier, cukier wanilinowy i wbiłam żółtka.


             Ubiłam na puszystą masę.


Wsypałam mąkę i proszek do pieczenia.
    


       Wlałam olej,


   i wodę gazowaną.



Wymieszałam wszystko na gładką, puszystą masę.      
            

W drugiej miseczce ubiłam białka.

   
Dodałam je do masy.


Połączyłam składniki.


Ciasto podzieliłam na dwie równe części.
Do jednej miski wsypałam dwie łyżki kakao


a do drugiej dwie łyżki mąki.


I tak powstały dwa ciasta - ciemne i białe.
      

Blachę o średnicy 23 cm natarłam masłem, posypałam tartą bułką i
 na jej środek wlewałam na przemian po łyżce każdego ciasta.






 Piekłam około 45-50 minut w temperaturze 180 stopni.
Smacznego!






wtorek, 23 sierpnia 2011

ZUPA KREM Z DYNI


Zupa na poprawę samopoczucia;-)
Niskokaloryczna, bajecznie pomarańczowo-żółta i zdrowa.
Czego trzeba więcej!
 I naprawdę jest bardzo prosta w wykonaniu.







Składnki:
  • kawałek dyni około 0,5 kg.
  • 2 szt.marchewki
  • 1 szt. pietruszki
  • 2 ziemniaki
  • średnia cebula
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka curry
  • pół łyżeczki kurkumy
  • listek laurowy,parę ziarenek ziela angielskiego
  • nać selera
  • 1 litr bulionu
  • pieprz i sól do smaku
  • 18 % śmietana 

Dynię, marchewki, pietruszkę i ziemniaki pokroiłam w kawałki,
zalałam wodą i gotowałam około 15 minut.


Dodałam nać selera, ziele angielskie, listek laurowy
 i wlałam litr bulionu.
Gotowałam warzywa do miękkości.


Zeszkliłam na patelni pokrojoną cebulę z czosnkiem
 i dodałam do zupy.


Przyprawiłam zupę curry, kurkumą, solą i pieprzem do smaku.
Po ugotowaniu wyjęłam z niej nać selera, ziele i listek.
Wszystko zmiksowałam blenderem.


 
I tak naprawdę to moja pomarańczowa zupka gotowa!
Wystarczy ją przelać do miseczki,
 dodać odrobinę śmietany do smaku
 i  można już zajadać się zdrową, pyszną i sycącą zupką.  
Polecam do niej jeszcze grzanki.
Smacznego!
 

Polecam również: 


poniedziałek, 22 sierpnia 2011

SAŁATKA ZE SZPINAKIEM I MANDARYNKAMI



Podzielę się dziś z Wami
pyszną,lekką i orzeźwiającą sałatką ze szpinakiem i mandarynkami
 z dodatkiem soku z pomarańczy.
Młode liście szpinaku umyłam,osuszyłam i przełożyłam do miski.


Dodałam mandarynki z puszki.



Podsmażyłam cienkie kawałki wędzonego boczku


i dodałam do sałatki.


Następnie przygotowałam sos.
Rozmieszałam poniższe składniki w miseczce:

oliwę  z  oliwek


balsamiczny ocet winny, łyżkę miodu


łyżkę musztardy dijon


wyciśnięty sok z połowy pomarańczy i startą skórkę z owoca


doprawiłam solą,pieprzem i wymieszałam


Polałam sosem sałatkę i posypałam startym parmezanem.
Proponuję,żeby zamiast startego sera dodać cienkie kawałki.


Na wierzch w zależności od gustów polecam uprażyć orzechy włoskie
i posypać nimi sałatkę.

Smacznego!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...