poniedziałek, 29 lutego 2016

PASZTET Z KASZĄ JAGLANĄ KISZONĄ KAPUSTĄ GRZYBAMI I SUSZONYMI POMIDORAMI



Po spróbowaniu
pasztetu z kaszą jaglaną, grzybami leśnymi, kiszoną kapustą i suszonymi pomidorami 
 nie zjecie już nigdy innego, a tym bardziej mięsnego pasztetu.
Rewelacja! Wilgotny i cudownie pachnący.
Połączenie tylu składników dało niesamowity smak.
Z pewnością zaskoczycie najbliższych jak i zapewne siebie samych.




Składniki:
  • 100 g kaszy jaglanej
  • 250 g kiszonej kapusty
  • garść suszonych leśnych grzybów
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 150 ml passaty
  • około 250 g suszonych pomidorów
  • 4 szt.wędzonych śliwek
  • kawałek papryczki chilli
  • 0,5 łyżeczki kminku
  • 1 łyżka wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego
  • sól i pieprz 
  • olej 
  • bułka tarta
Przygotowałam składniki.


Ugotowałam kaszę jaglaną.


Zacznijmy od podsmażenia na oleju pokrojonej cebulki.
Lekko ją posoliłam i dodałam starty czosnek.


W międzyczasie namoczyłam we wrzątku suszone grzyby.


Odcisnęłam je i dodałam do cebuli


wraz z papryczką chilli.
Wrzuciłam też pokrojone wędzone śliwki.



Wsypałam przyprawy: sól, pieprz, kminek, cukier i wędzoną papryczkę.




Następny składnik to kiszona kapusta.




Ona również powędrowała do garnka.


Najlepiej domowe i własnoręcznie zrobione.



Wszystko zalałam przecierem pomidorowym.


Gdy wszystko się podsmażyło i zmiękło zblendowałam składniki na gładką masę.

Na koniec dodałam ugotowaną wcześniej kaszę jaglaną.




Wymieszałam.
W razie potrzeby można jeszcze doprawić do smaku.




Formę do pieczenia wysmarowałam olejem i obsypałam tartą bułką.
Przełożyłam do niej masę na pasztet.





Piekłam go przez około 60 minut w temperaturze 180 stopni.
SMACZNEGO!


Przepis zaczerpnęłam z bloga vegenerat-biegowy.blogspot.com
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...