GRILLOWANE MIELONE SZASZŁYKI Z KAPARAMI I SOSEM CZOSNKOWO KOPERKOWYM

Zamiast tradycyjnych mielonych można pobawić się trochę,

 dodać kapary,przyprawę do gyrosa i wyjdą pyszne grillowane szaszłyki.

Do nich sos czosnkowo-koperkowy z kiszonym ogórkiem i obiad gotowy.

Składniki na szaszłyki:

•  1 kg. mięsa wieprzowego (można mniej oczywiście... ja robiłam hurtowo)
• cebula
• opakowanie przyprawy do gyrosa
• dwie łyżki kaparów
• 3-4 ząbki czosnku
• sól
• świeżo zmielony czarny pieprz
• słodka czerwona papryka
• jajko

Składniki na sos:

• jogurt grecki
• ząbek czosnku
• 2 kiszone ogórki
• łyżka koperku
• 5 listków suszonej mięty
• kawałek sera typu feta
• świeżo zmielony czarny pieprz
Mięso zmieliłam.
Wsypałam przyprawę do gyrosa i świeżo zmielony czarny pieprz.





Dodałam pokrojoną cebulę i czerwoną słodką paprykę.

Kolej na kapary

Pokroiłam je i dołożyłam do mięsa.

Starłam również ząbki czosnku.

Wbiłam jajko

Mięso posoliłam, dodałam odrobinę oleju i dokładnie wymieszałam.

Formowałam podłużne kotleciki, które nadziałam na patyczki do szaszłyków.

Smażyłam je na grillowej patelni.

Do mięsnych szaszłyków idealnie pasuje poniższy sos.

Do miseczki włożyłam gęsty jogurt,pokrojone w plasterki kiszone ogórki,

czosnek i pieprz.

Dodałam parę listków suszonej mięty.

Dodałam również kawałek sera feta.

Wszystkie składniki zmiksowałam.

Dodałam świeży koperek.

Szaszłyki podawałam z ryżem i sosem czosnkowo-koperkowym.

Smacznego!  

 Polecam również inne szaszłyki:

SZASZŁYKI Z PIERSI Z INDYKA Z ANANASEM I KASZĄ KUS KUS

GRILLOWANE SZASZŁYKI W CURRY

SZASZŁYKI Z PIERSI Z INDYKA Z WARZYWAMI I KASZĄ KUS KUS

GRILLOWANE SZASZŁYKI W CURRY

Filety z piersi z kurczaka
 smażone jako kotlety są zbyt nudne i monotonne.

Postanowiłam je przyrządzić w nieco innej formie.

Wbrew pozorom niezbyt skomplikowanej.

Polecam również inne równie pyszne szaszłyki:

GRILLOWANE MIELONE SZASZŁYKI Z KAPARAMI I SOSEM CZOSNKOWO ZIOŁOWYM

SZASZŁYKI Z PIERSI Z INDYKA Z ANANASEM I KASZĄ KUS KUS

SZASZŁYKI Z PIERSI INDYKA Z WARZYWAMI I KASZA KUS KUS

Składniki:

• filety z kurczaka
• opakowanie jogurtu bałkańskiego
• 3 ząbki czosnku
• 2-3 łyżeczki curry
• czerwona słodka papryka
• czarny pieprz
• sól

Kurczaka pokroiłam na większe kawałki.

Dodałam przyprawy i wymieszałam.

Polałam jogurtem,wymieszałam i odstawiłam do lodówki.

Nakłuwałam mięso na patyczki do szaszłyków.
 

Smażyłam na grillowej patelni z odrobiną oleju.

Po paru chwilach mamy już pyszne szaszłyki.

Idealnie pasuje do nich sałatka i sos czosnkowy na bazie jogurtowej.

Smacznego!

 

SZASZŁYKI Z PIERSI Z INDYKA Z WARZYWAMI I KASZĄ KUS KUS

Sezon na warzywa trwa w najlepsze.

Kolorowe i świeże warzywka same zachęcająco mrugają w naszą stronę.

Dziś proponuję kolorowe szaszłyki, które w sezonie grillowym 

idealnie pasują na spotkania w gronie znajomych.

Składniki:

pół kilo piersi z indyka
(można również z kurczaka)

papryka czerwona

papryka zielona

trzy czerwone cebule

cukinia

pieczarki

Przyprawy:

czosnek

sól

pasta curry

pieprz

mięta

oregano,bazylia

oliwa

oliwa z czosnkiem i ostrą papryczką

Warzywa i piersi z indyka pokroiłam w kostkę i nieduże kawałki,

zależy od wielkości jakiej będą szaszłyki.

Przyprawiłam i polałam oliwą.

Odstawiłam na około 2-3 godziny aby mięso i warzywa się zamarynowały i przeszły smakiem przypraw.

Następnie naprzemiennie nadziewałam składniki na patyczki do szaszłyków.

Można je piec na grillu bądź na patelni grillowej.

Gotowe do jedzenia wyglądają jak poniżej.

Idealnie pasuje do nich kasza kus kus

Składniki:


pomidory
oliwki
kapary
świeża, pokrojona pietruszka
cebula
czosnek
bulion

Składniki pokroiłam i poddusiłam na patelni na oliwce.
Do kaszy  kus kus dodałam szklankę bulionu i
wszystko razem wymieszałam.

lub  sałatka ziemniaczana:
przepis na nią znajdziecie TU

Ugotowałam parę ziemniaków w mundurkach,

 po ostygnięciu obrałam je ze skórki

i pokroiłam w grubszą kostkę.

Dodałam pokrojone korniszony można również kiszone ogórki,

sporo koperku, 2-3 ząbki czosnku,

sól i pieprz do smaku.

Wymieszałam wszystko z jogurtem greckim i majonezem.

SMACZNEGO!

Polecam inne rodzaje szaszłyków:

GRILLOWANE SZASZŁYKI W CURRY

GRILLOWANE MIELONE SZASZŁYKI Z KAPARAMI I SOSEM CZOSNKOWO ZIOŁOWYM

SZASZŁYKI Z PIERSI Z INDYKA Z ANANASEM I KASZĄ KUS KUS

SZASZŁYKI Z PIERSI Z INDYKA Z ANANASEM I KASZĄ KUS KUS

Ananas wypełni nam żołądek, a co za tym idzie zaspokoi uczucie głodu.

Ananas zawiera bardzo mało tłuszczu i kalorii, natomiast zawiera dużo wody, której picie jest wskazane podczas odchudzania.

Owoc ten : wywołuje uczucie sytości, reguluję pracę przewodu pokarmowego,ułatwia trawienie. Ananasa najczęściej spożywa się na surowo, dodaje się go do sałatek lub robi się z niego soki. Dodawany jest też do różnego rodzaju ciast, a także do dań mięsnych.

I właśnie dziś proponuję danie z tym egzotycznym owocem

Składniki:

• piersi z indyka
• 4 ząbki czosnku
• żółta pasta curry
• jogurt bałkański
• świeży ananas
• kasza kus kus
• pomidor
• bakłażan
• dymka
• sól,pieprz

Piersi z indyka pokroiłam na kawałki,posoliłam,popieprzyłam,

dodałam około czterech startych ząbków czosnku i żółtą pastę curry.

Przyprawione piersi polałam jogurtem bałkańskim, wszystko wymieszałam  i odstawiłam do lodówki na godzinę albo dłużej.

Ananasa (oczywiście świeżego) pokroiłam na kawałki i nakłułam go naprzemiennie z mięsem na patyczki do szaszłyków.

Smażyłam je na grillowej patelni aż mięso się usmaży.

Do nich przyrządziłam kaszę kus kus.

Ale żeby nie była za sucha i monotonna, urozmaiciłam ją
w następujący sposób:

Pokroiłam obrane ze skórki pomidory,bakłażana
i podsmażyłam je na patelni.

Dodałam je do kaszy i wsypałam pokrojoną dymkę.

Wszystko wymieszałam, posoliłam, popieprzyłam i już.

Bardzo polecam!

Zróbcie takie szaszłyki z kaszą i sami zobaczycie ,że są super.

Smacznego!!

Polecam również inne szaszłyki:

GRILLOWANE SZASZŁYKI W CURRY

GRILLOWANE MIELONE SZASZŁYKI Z KAPARAMI I SOSEM CZOSNKOWO ZIOŁOWYM

SZASZŁYKI Z PIERSI Z INDYKA Z WARZYWAMI I KASZĄ KUS KUS

SZASZŁYKI Z PIERSI KURCZAKA

Rozbite piersi z kurczaka solę,pieprzę i smaruję
 koncentratem pomidorowym.

Można ułożyć na nie kawałki suszonych pomidorów ze słoiczka.

Doprawiam ziołami wg upodobań.Układam na nie plastry wędzonego boczku.

Zawijam je jak sushi w rulon i kroję na około dwu centymetrowe plastry.

Nadziewam na patyczki do szaszłyków, smaruję oliwą i
 smażę na grillowej patelni.

Piersi z kurczaka można podawać z sosem typu tzatziki:

jogurt grecki,kiszony ogórek,czosnek,koperek,ser feta,pieprz.
Składniki miksujemy.

Sos idealnie pasuje do pieczonych mięs a także ryb.
Smacznego!