PALUCHY DROŻDŻOWE Z CZOSNKIEM ZIOŁAMI I PARMEZANEM

Święta,święta i po świętach.... szkoda,że tak szybko mijają te cudowne chwile....

Koniec roku i przed nami Sylwester.

Pora zabaw, imprez sylwestrowych i jedzenia!

Myślę,że skorzystacie z mojego przepisu na pyszne paluchy drożdżowe!

Są idealne jako przekąska i to nie tylko na Sylwestra;-)

Tym wpisem kończę kulinarny rok na moim blogu.

Myślę,że w 2012 roku znajdziecie tu również wiele przepisów.

Życzę wszystkim szampańskiej zabawy, spełnienia marzeń

i wszystkiego co najlepsze w Nowym Roku! ;-)

Składniki ciasto:

• kostka masła
• 1 jajko
• około 5 dag /pół kostki drożdży
• 3 szklanki mąki pszennej lub puszystej do ciast drożdżowych
• pół szklanki mleka
• szczypta cukru

Składniki  dodatkowe:

• pół kostki masła
• około 5-7 ząbków czosnku (ilość zależy od tego jak bardzo go lubicie)
• pół paczki ziół prowansalskich
• łyżeczka soli ziołowej
• parmezan do posypania
• sezam do posypania

Drożdże pokruszyłam,dodałam szczyptę cukru i zalałam ciepłym mlekiem.
Można dosypać do nich łyżkę mąki

Wymieszałam i odstawiłam w ciepłe miejsce aż urosły.

Mąkę wysypałam na blat
 i dodałam jajko.

Dodałam miękkie masło.

Wlałam wyrośnięte drożdże.

Składniki wymieszałam.

Jeśli uznacie  że ciasto jest za rzadkie to można dosypać więcej mąki. 

Wsypałam część ziół prowansalskich

 i soli.

Odstawiłam na około 15 minut aby ciasto wyrosło.

Podczas gdy ciasto rosło,

wymieszałam w miseczce:

masło,resztę ziół,soli i starte ząbki czosnku.

Ciasto podzieliłam na części i każdą z nich rozwałkowałam

ale nie za bardzo cienko.

Placki smarowałam pędzelkiem masą czosnkowo-ziołową

Następnie posypałam je startym parmezanem i jak lubicie ziarnami sezamu.

Kroiłam ciasto na cienkie paseczki.

Można je zwinąć z obu stron, dla efektowniejszego wyglądu.

Układałam na blasze.

Nie trzeba papieru do pieczenia.

Wstawiłam je do rozgrzanego piekarnika.

Piekłam około 10-15 minut

 w temp.180 stopni.

Możecie w trakcie pieczenia je obrócić, ponieważ ser może się przypiekać.

Podobne paluchy robiłam na Święta.

Zamiast ziół i czosnku użyłam kminku i soli.

PALUCHY DROŻDŻOWE Z KMINKIEM DO CZERWONEGO BARSZCZYKU

Wówczas użyłam większej ilości składników.

Smacznego!