CZEKOLADOWE KRUCHE CIASTECZKA

CZEKOLADOWE I KRUCHE CIASTECZKA

 są idealne do popołudniowej kawy.

W wykonaniu są naprawdę szybkie i proste.

A co najważniejsze wiesz co jesz;-) 

Pysznie czekoladowe! I o to chodzi, jeśli chce się zjeść słodkości.

Składniki:

• 200 g gorzkiej czekolady
• 30 g kakao
• 150 g mąki pszennej
• 125 g miękkiego masła
•  70-80 g cukru ( idealnie żeby był brązowy)
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 jajko

 

Zacznijmy od rozpuszczenia 100 g czekolady w kąpieli wodnej.

Miękkie masło i cukier ubiłam mikserem na puszystą masę.

Niestety zabrakło mi brązowego cukru...

 

 

 Wlałam przestudzoną masę czekoladową.

 Wymieszałam. 

 

Dodałam jajko i ekstrakt z wanilii.

 

 Połączyłam masę z suchymi składnikami.

Mąką,sodą,kakao i szczyptą soli.

Starłam pozostałą część czekolady na wiórki.

 

Wsypałam je do ciasta i wszystko wymieszałam drewnianą łyżką.

Z masy wyszło mi 20 ciasteczek.

Układałam je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pamiętajcie o odstępach pomiędzy nimi.

Można je nakładać np. łyżką do lodów.

Kształt i wielkość zależy od Was.

Nie spłaszczajcie ich. 

Jeśli wyjdzie wam więcej ciasta,bądź będziecie chcieli upiec je w innym czasie,to ciasto można zamrozić i wyjąć godzinę przed pieczeniem.

Włożyłam je do nagrzanego piekarnika.

Piekłam około 15-20 minut w temperaturze 180  stopni.

Po wyjęciu z piekarnika, zostawiłam je na blasze przez około 5 minut.

Słodko polecam!

Smacznego!