SAŁATKA Z KURCZAKIEM SZPINAKIEM I ROSZPONKĄ

Zdrowo i kolorowo.

Sałatka ze świeżymi liśćmi szpinaku i roszponką w roli głównej.

Można ją podawać jako przystawkę, albo samodzielne danie.

Kawałki kurczaka dopełniają dzieła ;-)

Składniki:

Ilość w zależności od upodobań

• pierś z kurczaka
• curry
• imbir
• czosnek granulowany
• zioła prowansalskie
• czarny pieprz 
• sól
• oliwa z oliwek
• świeże liście szpinaku
• roszponka
• czarne oliwki
• czerwona cebula
• świeża czerwona papryka
• pomidor
• bułka na grzanki
• ser feta
• sos do sałatki (przepis na niego znajdziecie w przepisie na sałatkę z rukoli TU)

Pierś z kurczaka przyprawiłam przyprawami i polałam oliwą.

Odstawiłam.

Kurczaka usmażyłam na patelni.

Nie kroiłam piersi,żeby były soczyste.
 

Po usmażeniu wystudziłam je i zajęłam się sałatką.

Do miski wkładałam kolejno.

Liście szpinaku.

Roszponkę

Pokrojone w paseczki piersi z kurczaka.

Obranego ze skórki pomidora.

Pokroiłam go i wydrążyłam z niego pestki.
 

Pokrojone czarne oliwki.

Plasterki czerwonej cebuli.

Paseczki czerwonej papryki.

Składniki wymieszałam.

Dodałam pokrojone kawałki sera feta.

Pokroiłam bułkę  na  grzanki.

Podsmażyłam je na patelni.

Posypałam ziołami,granulowanym czosnkiem i solą.

Skropiłam oliwą z oliwek.
 

Wsypałam je do sałatki.

Pozostało jeszcze polanie całości sosem i sałatka gotowa.
 

Smacznego!