ŚLEDZIE W SOSIE MUSZTARDOWO ŚMIETANOWYM

W sklepach jest duży wybór śledzi w różnych sosach na bazie śmietany.

Lubię i smakują mi te w sosie musztardowym.

Ale stwierdziłam ,że więcej jest w nich sosu niż śledzi.

Postanowiłam zrobić je sama.

Wyszły rewelacyjne, przynajmniej wiem co jem! 

 

Składniki:

• płaty śledziowe
• 250 g 18% śmietany
• 1 łyżka majonezu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 2 łyżki musztardy francuskiej
• 1-2 łyżki musztardy dijon
• 2 łyżki octu winnego
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki koperku
• 1 łyżeczka curry firmy Prymat
• 1 łyżeczka kurkumy firmy Prymat
• pieprz cytrynowy do smaku
• cebula ( ja nie dodałam)

Płaty śledziowe namoczyłam i wysuszyłam używając do tego
 papierowych ręczników kuchennych.

Pokroiłam je na małe kawałki

 

i ułożyłam na talerzu.

Do miseczki wlałam jogurt, śmietanę i majonez.

 

Wsypałam przyprawy:

 kurkumę, curry i  pieprz cytrynowy.        

                           

Wymieszałam, dodałam musztardę francuską

 i musztardę dijon.

Wsypałam pokrojony koperek.

                                                                               Doprawiłam octem i cukrem do smaku.

Polałam śledzie przygotowanym sosem musztardowym. 
Smacznego!

 

Polecam również śledzie:

śledzie smażone w zalewie octowej (klik)

z czosnkiem i majerankiem (klik)

sałatkę śledziową z burakami i ziemniakami (klik)

  
śledzie po kaszubsku (klik)

sałatkę śledziową z jabłkiem (klik)

śledzie w oleju z cebulką (klik)