PIZZA FOCACCIA

Pizza Focaccia 
to rodzaj włoskiej pizzy przypominającej chleb.

Można go podawać samodzielnie, ale może być też wyśmienitym dodatkiem
 do mięs i sałat.

Składniki na ciasto:

50g świeżych drożdży

szczypta cukru

pół łyżeczki ziołowej soli 

 szklanka ciepłej wody / lub mleka

Wymieszałam składniki z mąką pszenną i razową.

Ilość mąki to około 3 - 4 szklanki.

Zagniatałam i wyrabiałam je około 5 minut

dodając 2- 3 łyżki oliwy z oliwek.

Ciasto powinno odchodzić od ręki.

Następnie odstawiłam na około godzinę

w ciepłe miejsce pod przykryciem aż urośnie.

W międzyczasie pokroiłam cebulkę na cienkie paseczki-

polecam czerwoną i podsmażyłam ją na patelni.

Pokroiłam około:

2 łyżek zielonych i czarnych oliwek 

 6-8 suszonych pomidorów

i garść kaparów.

Połowę oliwek i pomidorów połączyłam z wyrośniętym ciastem

 i ugniatałam jeszcze około minuty.

Podzieliłam je na sześć części

( ilość chlebków w zależności od ich wielkości )

 i z każdej formowałam krążki,

które położyłam na natłuszczonej blasze.

Na wierzch nałożyłam usmażoną wcześniej cebulkę,

pozostałe oliwki i suszone pomidory.

Posypałam wszystko tymiankiem,

granulowanym czosnkiem i solą ziołową.

Pizze-chlebki wstawiłam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika

i piekłam około 15-20 minut w temperaturze 220 stopni aż ciasto się zarumieniło.

Kochani pizze-chlebki są rewelacyjne zarówno na ciepło jak i na zimno!

 Polecam! Smacznego!

Polecam równie pyszny

CEBULARZ LUBELSKI