ZAWIJANIEC Z GRILLOWANEJ BIAŁEJ KIEŁBASY

Dziś wariacja z grillowaną białą kiełbasą.

Zazwyczaj jemy ją na Święta w żurku.

Można ją też upiec lub ugotować.

Proponuję trochę inne i efektowne jej podanie.

Przygotowałam do niej przepyszny sos żurkowy.

Zestawienie rewelacyjne;-) Polecam.

Składniki:

• 6 szt. białych kiełbasek
• świeże listki tymianku
• 3 ząbki czosnku
• ostra czerwona papryka
• 5 łyżek oliwy

Składniki na sos żurkowy:

• szklanka bulionu
• 1-2 szklanki żurku ( np. w butelce)
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka musztardy francuskiej

 Zacznijmy od naszych białych kiełbasek.

 

Rozwinęłam każdą z nich na złączeniach tak,że powstała jedna i długa kiełbasa.

Do miseczki wlałam oliwę.

Starłam ząbki czosnku.

Wsypałam paprykę i dodałam świeży tymianek.

Wymieszałam i posmarowałam sosem kiełbasę.

 

Zwinęłam ją w ślimaczka.
Przyprawami do środka.

Spięłam patyczkami do szaszłyków.

Ułożyłam ją na bardzo mocno rozgrzanej grillowej patelni.

Grillowałam przez około 5 minut na każdej stronie.

 Prawda,że fantastycznie się prezentuje?

 

Wyjęłam patyczki i pokroiłam kiełbaskę na kawałki.

Przygotowałam sos żurkowy.

W garnuszku wymieszałam wszystkie składniki na sos.

Gotowałam aż zgęstniał i zredukował swoją objętość.

Kiełbaski podane z ziemniakami i polane sosem żurkowym

są rewelacyjną propozycją obiadową.

Smacznego!