SURÓWKA Z KALAREPY

Do surówek można "przemycić" różne warzywa.

Połączenie kalarepy, marchwi i jabłka dało idealny smak.

Kalarepa idealnie smakuje na surowo.

Zazwyczaj chrupie się ją, pokrojoną w plasterki.

Surówka pasuje do dań obiadowych i dań z grilla.

Jest propozycją zdrową i bogatą w witaminy.

Składniki:

• 1 szt. kalarepy
• 1 szt. jabłka
• 2 szt. małych lub 1 szt. większej marchewki
• koperek
• łyżka majonezu
• łyżka greckiego jogurtu
• sok z połowy cytryny
• sól do smaku
• pieprz świeżo zmielony do smaku

Przygotowałam składniki.

 Marchew, jabłko i kalarepkę obrałam.

 Starłam kalarepę na tarce o grubych oczkach.

Następnie starłam marchew.

Użyłam tarki o drobnych oczkach. 

 

Ostatnie do starcia poszło jabłko.

 

Skropiłam je sokiem z cytryny.

Wsypałam pokrojony koperek.

 

Wymieszałam składniki z majonezem i jogurtem.

Można pominąć majonez, sałatka będzie wtedy lżejsza.

Proponuję wówczas dodać łyżeczkę musztardy.

Przyprawiłam sałatkę solą i pieprzem.

Smacznego!