SAŁATKA Z WĘDZONYM KURCZAKIEM I GRZANKAMI

Co zrobić z wędzonym udkiem z kurczaka.

Pewnie po prostu je zjeść.

Ale jedno udko na trzy osoby to ciut za mało,

a i nie ma nic fajnego w obgryzaniu go ot tak po prostu.

Poszperałam w lodówce i wymyśliłam tak

naprędce sałatkę.

Oczywiście składniki można modyfikować,

w zależności od zawartości lodówki.

Składniki:

• wędzone udko z kurczaka
• sałata masłowa
• pół cebuli (najlepiej czerwona)
• kawałek sera lazur
• bułka na grzanki

Sos:

• musztarda dijon/francuska
• miód
• ocet balsamiczny
• oliwa z oliwek
• zioła prowansalskie
• sól
• pieprz
• słodka papryka
• czosnek granulowany do posypania grzanek

Sałatę umyłam i podzieliłam na mniejsze kawałki.

Obrałam udko z wędzonego kurczaka.

Pokroiłam na cienkie plasterki cebulę i wkruszyłam ser lazur.

Pokroiłam bułkę i podgrzałam grzanki na patelni

Polałam na koniec odrobiną oliwy z oliwek

i posypałam je ziołami,solą i granulowanym czosnkiem.

Wsypałam je do sałatki.

Sos do sałatki:

Wymieszałam w miseczce:

miód

 oliwę z oliwek 

ocet balsamiczny

musztardę francuską

zioła i przyprawy

wszystkie składniki sosu wymieszałam

Polałam nim sałatkę.

I tak to z jednego wędzonego udka powstała

na kolację pyszna i kolorowa sałatka.

Smacznego!

Niestety z przyczyn technicznych (i własnej pomyłki) zdjęcia do poszczególnych etapów sałatki

uległy "zniknięciu" z posta....zostało jedno... końcowe.Przepraszam