ZUPA OGÓRKOWA

Niestety wielkimi krokami zbliża się jesienno-zimowa pora ,
wówczas to nachodzi nas ochota, na ciepłą i pożywną zupkę.
Proponuję więc zupę ogórkową;)

Ogórki w czasie ich kiszenia podwajają swoją ilość
witaminy C oraz B6 i B12.

Z tego powodu są one polecane osobom zmagającym się z anemią.

Są one lekkostrawne i skutecznie oczyszczają organizm
z toksyn i metali ciężkich.

Ogórki kiszone przyczyniają się również do szybszego
 usuwania wody z organizmu, 
dzięki czemu likwidują obrzęki i zastój płynów.

Jakby tego było mało, ogórki kiszone pomagają zwalczać infekcje.

Tak więc jedzmy kiszoniaki jak najczęściej!

         Składniki:

• przecier z kiszonych ogórków
• włoszczyzna (por,seler,pietruszka,marchewka)
• bulion
• świeży koperek
• ziemniaki
• masło do podsmażenia warzyw
• śmietana do zupy
• ziele angielskie
• liście laurowe

Do garnka z wodą włożyłam parę ziarenek ziela angielskiego,
liście laurowe,kawałek pora, pokrojony na kawałki seler i kostkę bulionu.

Pokroiłam jeszcze pora na paseczki i dodałam do zupy

 wraz z podsmażonymi warzywami.

Marchew,pietruszkę i selera (ilość w zależności od ilości zupy i gustów)

starłam na tarce o grubych oczkach i podsmażyłam chwilę na patelni na maśle.

Ziemniaki pokroiłam w kostkę i dodałam do zupy.

Część przecieru z ogórków zmiksowałam i dołożyłam

do zupy wraz z pozostałym nie zmiksowanym przecierem.

Doprawiłam solą,pieprzem i na koniec posypałam pokrojonym koperkiem.

Można dodać śmietankę i zjeść już zupkę.

Jeszcze ciepła ;)

Smacznego!