CIASTECZKA ORKISZOWO KAKAOWE Z BAKALIAMI

Coś do kawy hmmm... w szafce pusto,szarlotka zjedzona (przepis na nią TU)
Czas więc coś upiec ;-)

15 minut pracy, drugie 15 pieczenia i już mam przed sobą 
pyszne, chrupiące i zdrowe ciasteczka.

Więcej czasu zajmie Wam zapewne droga do sklepu, po ciastka w których

 na pewno nie znajdziecie taki pyszny skład...

Proponuję również ciasteczka owsiano - czekoladowe (przepis TU)

Zapraszam do pieczenia;-)

Składniki:

• 100 g masła
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanka brązowego cukru
• 1/2 szklanka pestek słonecznika
• 1 szklanka płatków orkiszowych/płatków owsianych 
• 1 jajko
• 1 cukier waniliowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• pół łyżeczki ekstraktu z wanilii/migdałowego
• 3 łyżeczki gorzkiego kakao
• garść migdałów
• garść orzechów laskowych
• garść rodzynek
• 4-6 szt.suszonych śliwek

Rozdrobniłam migdały i orzechy.

Na małej patelni uprażyłam je wraz z ziarnami słonecznika.

Odstawiłam je aby przestygły.

Do miski wsypałam cukier waniliowy,brązowy cukier i ucierałam z miękkim masłem.

Dodałam jajko,aromat i miksowałam na gładką masę.

Kolej na mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.

Mieszałam aż składniki się połączyły.

Wsypywałam kolejno:

płatki orkiszowe

namoczone wcześniej rodzynki i pokrojone suszone śliwki

uprażone orzechy, migdały i pestki słonecznika

Wszystko dokładnie wymieszałam.

Ciasto podzieliłam na dwie części.

Do jednej części dodałam kakao.

Blachę wyłożyłam papierem do pieczenia.

W czasie gdy piekarnik się nagrzewał,

formowałam małe kuleczki, lekko je spłaszczając i

układałam na blasze.

Piekłam w temperaturze 180 stopni

przez około 15 minut.

  

Smacznego!