PASZTECIKI DROŻDŻOWE Z MIĘSEM I PIECZARKAMI

Dziś zapraszam na

drożdżowe paszteciki z mięsem i pieczarkami.

Do nich filiżanka czerwonego barszczu i mamy pyszne jedzonko.

Składniki:

Ciasto:

• 4 szklanki maki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 5 dag / pół opakowania drożdży
• szczypta soli i cukru
• łyżka oleju

Farsz:

• mięso np.łopatka,indyk - najlepiej jak zostanie z ugotowanego rosołu
• 2 małe cebule
• 8-10 większych pieczarek
• 4 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• zioła prowansalskie 
• majeranek

Do farszu można dodać podgotowaną, posiekaną kiszoną kapustę.

  Drożdże rozkruszyłam,zalałam ciepłym mlekiem z odrobiną cukru.

  Odstawiłam do wyrośnięcia.

Do miksera wsypałam mąkę i wlałam po około 

30 minutach rozczyn z drożdży.

Dodałam olej i wyrabiałam ciasto.

Odstawiłam je w ciepłe miejsce,przykryłam ściereczką 

i zajęłam się farszem.

Pokroiłam drobno cebulę i pieczarki.

Podsmażyłam je na oleju.

Dodałam przyprawy i starte ząbki czosnku.

Zmieliłam ugotowane wcześniej mięso i 

dodałam do pieczarek.

Farsz wymieszałam.

Jeżeli jest za gęsty można dodać wywaru z rosołu.

Wyrośnięte ciasto podzieliłam na części.

Podsypywałam mąką  i wałkowałam je na cienkie płaty.

Ciasto kroiłam radełkiem ( można nożem) w trójkąty.

Na szerszą część kładłam farsz. 

Zwijałam paszteciki.

Układałam je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piekłam około 15 minut w piekarniku w temperaturze 220 stopni. 

Podawałam z czerwonym barszczykiem.

Smacznego!