ZIEMNIAKI FASZEROWANE SZPINAKIEM

Dziś miały być na obiad pieczone ziemniaki.

Często je robię - pokrojone na części, upieczone w piekarniku

 i posypane pachnącymi ziołami.
Ale patrząc na nie - stwierdziłam,że trzeba coś urozmaicić w menu...

Powstały więc ziemniaczki faszerowane szpinakiem.

Farsz zależy od zawartości lodówki i fantazji.

Ja daję pomysł .... a wy działajcie ;-)

Na pewno jest dużo możliwości...

Składniki:

• ziemniaki
• szpinak (najlepiej świeży)
• ser lazur
• ser parmezan
• 2 łyżki śmietany
• 3-4 ząbki czosnku
• kiełbasa / boczek wędzony
• oliwa z oliwek

Ziemniaki umyłam i podgotowałam w całości.

Ostudziłam je,wyłożyłam na blachę i nacięłam każdy z nich.

Szpinak i starty czosnek, podsmażyłam chwilę na oliwie z oliwek.

Dodałam do niego pokruszony ser lazur.

Dodałam śmietanę i pieprz.

Wymieszałam.
I sos szpinakowy gotowy.

Podsmażyłam pokrojoną w kostkę kiełbaskę-

można też plasterki wędzonego boczku.

Teraz nadziewałam ziemniaki szpinakiem i kiełbaską.

Posypałam je startym parmezanem

Można je trochę polać oliwką.

Wstawiłam do piekarnika na około 30-40 minut

( zależy od miękkości podgotowanych ziemniaków )

i piekłam w temperaturze 220 stopni.
SMACZNEGO!

Polecam również 
FASZEROWANE ZIEMNIAKI WĘDZONYM DORSZEM I PASTĄ SEROWĄ

 FASZEROWANE PIECZONE ZIEMNIAKI Z WĘDZONYM KURCZAKIEM
 I WARZYWAMI