TARTA Z JABŁKAMI

Tarta z jabłkami wyszła krucha,
pachnąca jabłkami i bardzo ładnie wyglądała.  

Tarty można robić z różnymi sezonowymi
owocami i warzywami.

Polecam inne pyszne tarty:

z truskawkami

 z owocami lata

francuską z jagodami i serkiem mascarpone

z masą migdałową i śliwkami

z warzywnym nadzieniem

ze szpinakiem

z gruszkami szpinakiem gorgonzolą i orzechami

Składniki:

Ciasto

• 25 dag mąki
• 14 dag masła + około łyżeczki do formy
• szczypta soli
• kilka łyżek zimnej wody

Nadzienie

• 6-8 jabłek (np.antonówka,reneta)
• 2 jajka
• 15 dag cukru
• niepełna szklanka śmietany
• pół łyżeczki cynamonu
• cukier puder do pospania

Zaczynamy od ciasta.

Mąkę połączyłam z miękkim masłem,szczyptą soli

i paroma łyżkami wody.

Dokładnie zagniotłam ciasto i uformowałam z niego kulkę.

Wstawiłam ją na dwie godziny do lodówki.

Po upływie czasu wysmarowałam formę do tarty o średnicy

28-30 cm masłem 

i rozłożyłam na niej ciasto,dokładnie dociskając je palcami.

Ciasto nakłułam w kilku miejscach widelcem

 i wstawiłam ponownie do lodówki.

W tym czasie obrałam jabłka i pokroiłam je na cienkie plasterki.

Ułożyłam je koliście na cieście.

W miseczce wymieszałam jajka z cukrem i cynamonem. 

i śmietanką.

Polałam sosem ułożone na cieście jabłka.

Piekłam tartę w temperaturze 180 stopni około 45 minut,

dopóki owoce i brzegi ciasta nie nabrały złocistego koloru.

Po wystygnięciu posypałam tartę cukrem pudrem.

Smacznego!